Hence, there is important social significance and economic value to study and develop soy peptides with antioxidative activity.
由于大豆产量大，自古以来就是人类的重要食物，因此研究开发抗氧化大豆肽具有很重要的社会意义和经济价值。
参考来源 - 大豆多肽抗氧化研究Experimental Objective:In order to explore intervention effects of aerobic exercise or/and soy peptides (SPI) on the informing of high-fat-diet-induced insulin resistance IR) in SD rats and its mechanisms.
实验目的：探索运动训练和大豆多肽(SPI)对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗(IR)形成的干预作用及其作用机制，以及运动训练和补充SPI对IR形成的交互干预作用。
参考来源 - 运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成的干预作用及其机制的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
Soy peptides are mixture of small molecular peptides hydrolyzed from soy protein.
大豆肽是大豆蛋白经水解而制成的低分子肽混合物。
The preparation technology of soy peptides by double-enzyme composite hydrolysis was studied.
本文研究了双酶水解牡蛎蛋白的工艺条件。
The production of soy peptides by soy meal microorganism fermentation was studied with 30l fermentor.
利用30l发酵罐发酵豆粕，对微生物法生产大豆多肽的工艺进行了研究。
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