Pwrpas gwreiddiol y pwyllgor oedd casglu tystiolaeth oddi wrth Mr Jones am ei ymchwiliad i'r adolygiad o gyllideb yr Undeb Ewropeaidd (UE) a dyfodol y polisi cydlyniant, er roedd y pwyllgor wedi penderfynu canolbwyntio ar ddatblygiadau diweddar yn Iwerddon ac Ardal yr Ewro.