蒟蒻（学名：Amorphophalms konjac），又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称，日本又称菎蒻，又名蒻头（开宝本草）、鬼芋（图经本草）、花梗莲（江西新建）、虎掌（江西万年）、花伞把（江西定南）、蛇头根草（江西丰城）、花杆莲、麻芋子（陕西）、野磨芋、花杆南星、土南星（江西）、南星、天南星（广西河池）、花麻蛇（云南思茅），多年生宿根性块茎草本植物。
...中文名称:魔芋精粉 中文别名:魔芋粉;魔芋甘露聚糖[1] 英文名称:Konjak mannan CAS:37220-17-0 EINECS:253-404-6 魔芋(Konjac)是天南星科魔芋属多年生草本植物,主要成份为葡甘露聚糖,属于可溶性半纤维,具有低蛋...
基于342个网页-相关网页
中国最大的综合性文献数据库 -维普资讯 关键词: 魔芋精粉 魔芋胶 黏度 多糖膜[gap=822]Key words: konjac glucomannan; konjac gum; viscosity; polysaccharide film
基于134个网页-相关网页
行 中文名称： 魔芋精粉 英文名称： Konjak refined powder 标准组织： 【GB】中国国家标准 正文语种： 国标分类： 【X11】粮食加工与制品 原版报价： ICS分类： 【67.220.20】食品
基于38个网页-相关网页
Konjac refined flour is a fine product made of fresh Amorphophallus rerieri stem tuber processed by drying, mechanical pulverizing and wind picking.
魔芋精粉是由鲜魔芋块茎经过干燥、机械粉碎、风选等工序得到的一种精细产品。
参考来源 - 魔芋葡甘露聚糖的超声提取及高效液相色谱分析·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
研究魔芋精粉在洗发香波中的应用。
本文采用魔芋精粉作为食品添加剂改善面包的品质。
The koniac flour is used as a food additive to improve the quality of bread in this paper.
改性后的魔芋多糖的抗氧化能力优于未改性的魔芋精粉。
The antioxidant ability of modified konjac glucomannan is better than that of the unmodified konjac powder.
应用推荐