肝脂肪变性是肝脏肝细胞胞浆内出现脂肪滴。脂质主要是中性脂肪。常见于缺氧、缺血、中毒、感染等因素影响肝细胞脂肪代谢平衡，出现脂质在细胞内堆积。发生脂肪变性的机制为：①脂肪合成或输入过多，如肥胖病及糖尿病;②脂肪氧化利用障碍，如中毒性肝炎;③脂蛋白形成和输出障碍，如化学性肝炎。重度脂肪变性可引起肝功能衰竭，甚至肝细胞坏死。
268-1)肝脂肪变性 (fatty degeneration of liver) 肉 眼 标 本 肝脏体积可略增大(脂肪变形的肝脏肿大)，边缘纯圆，表面及切面呈浅黄色，质中，有 油腻感。
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...体增殖物激活受体γ（peroxisome proliferator-activated receptor，简称PPARγ），这种物质对于肝脂肪变性（hepatic steatosis）的发生非常关键。
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物-2(无号)肝脂肪变性(fatty change of liver) 肉眼所见:肝脏肿大,切面边缘外翻,汇管区处略凹陷。肝组织呈淡黄色。
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However, the clinical significance of hepatic steatosis is controversial.
然而肝脂肪变性的临床意义一直存在争论。
参考来源 - 肥胖与肥胖抵抗型大鼠非酒精性脂肪肝实验研究及βThere are energetic senses on prevention and cure the hyperlipemia and liver adipose degeneration. We should study further into its active constituent and its mechanism.
结论仙人掌果原汁及多糖提取物有明显的降血脂、抗氧化、改善血液流变学及肝脏脂肪变性作用，对防治高脂血症和肝脂肪变性的发生发展有积极意义，应进一步加强其有效成份和作用机制的研究。
参考来源 - 仙人掌果抗高血脂作用实验研究The valued "fatty liver" is produced through the liver steatosis induced by overfeeding with a carbohydrate-rich corn-based diet in geese or ducks.
对鹅和鸭填饲高能碳水化合物诱发肝脂肪变性，而获得经济价值极高的肥肝。
参考来源 - 填饲诱导鹅肥肝形成差异及调控肝极低密度脂蛋白—甘油三酯组装与分泌相关基因的表达研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
目的观察肝脂消合剂对小鼠肝脂肪变性的治疗作用。
Objective To observe treatment effects of Ganzhixiao Mixture on the fatty denaturation of mice liver.
结论：肝脂肪变性引起肝窦狭窄和不规则，门脉压增高。
Conclusion: liver steatosis can result in narrow and irregular liver sinus and increase the portal vein pressure.
目的探讨熊胆粉对高脂饮食豚鼠肝脂肪变性的预防及其作用机理。
Objective To determine whether bear bile could prevent fatty degeneration of liver cells caused by high fat diet and the mechanism.
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