半乳糖醛酸的脱水缩合而成的聚合体。亦称多聚半乳糖醛酸聚糖（polygalacturonan）。果胶质的骨架成分是多聚-α-1，4－D-半乳糖醛酸聚糖。
-7 中文名称： 多聚半乳糖醛酸 英文名称：Polygalacturonic acid 产品别名：果胶酸；远志酸；聚半乳糖醛酸 产品规格：生物技术级 多聚半乳糖醛酸 性状：黄色或黄褐色片状或粉状。有吸湿性。溶于氢氧化钠溶液，不溶于水。比旋光
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-0 【中文名称】多聚半乳糖醛酸 【英文名称】Polygalacturonic acid sodium salt 【产品规格】1g << 上一篇：L(+)鼠李糖 >> 下一篇：D-核糖 【相关链接】 ·昆布多糖 ·麦芽糖 ·乳果糖 ·α-乳糖 ·肝素钠 ·L-乳酸锂盐 ·肝
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多聚半乳糖醛酸酶 [生化] Polygalacturonase ; PG ; pectic enzym ; PG ASE
多聚半乳糖醛酸钠 Polygalacturonic acid sodium salt ; Polygalacturonic acid ; SODIUM POLYPECTATE ; Polygalacturoni
多聚半乳糖醛酸酶活性 pg activity
的多聚半乳糖醛酸酶 PGS ; polygalacturonases
其中多聚半乳糖醛酸酶 PGS ; Polygalacturonases
多聚半乳糖醛酸内切酶 Endo-polygalacturonase
该两种酶、尤其是多聚半乳糖醛酸酶影响了果实质地及组织的稳固结构。
Those two enzymes, especially the PG, had effects on the stability of fruit structure.
贮藏对冬枣果实呼吸强度、硬度、非水溶性果胶含量及多聚半乳糖醛酸酶（PG）活性的影响。
The changes of fruit respiration intensity, firmness, non-water soluble pectin content and PG activity of Dongzao jujube(Zizyphus Jujuba) stored in five different atmospheic pressures(86.
多聚半乳糖醛酸酶活性与呼吸强度和内源乙烯的变化趋势较为一致，而果胶甲酯酶活性在整个贮藏期中由高到低变化较为平缓。
The pectin esterase (PE) activity was not obviously associated with the firmness. The activity of PG changed in a certain degree with fluctuation respiration and endogenous ethylene level.
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