低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分。
DHA、ARA、LA、胆碱、牛磺酸:以各种方式作用于大脑和神经系统,是脑部发育的重要营养成分; 低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS):肠道双歧杆菌的增殖因子,具有调节肠道菌群的功能,还能增加机体对于矿物质元素的吸收,使宝宝大便更加柔和。
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技术文摘 关键词：聚丙烯酰胺凝胶，Bio-Gel P-2，低聚半乳糖，柱层析 [gap=1133]Key words：polyacrylamide gel；Bio-Gel P-2；galacto-oligosaccharides；column chromatograph
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有研究表明，在配方奶中加入短链低聚半乳糖（scGOS）和短链低聚果糖（scFOS），婴儿食用一段时间后，双短链益生元（scGOS/FOS）组婴儿粪便中双歧杆菌相对丰度更高（P<0.03），肠道菌...
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填充床反应器中，研究了稀释速率对低聚半乳糖形成的影响。
Effect of dilution rate on the formation of GOS was studied in the packed-bed reactor.
本文详述了低聚半乳糖的研究和应用的最新进展，并简述了低聚半乳糖的特性。
Recent progress in research and development of galactooligosaccharides were presented along with introduction of their unique properties and advantages.
从游离酶、固定化酶和完整细胞等角度，详细介绍了低聚半乳糖的制备技术及其生产现状与前景。
The preparation techniques for galacto-oligosaccharide with free enzyme, immobilized enzyme and whole cell as biocatalysts are introduced in…
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