食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如：素类食材，肉类食材；如：寒性食材，热性食材，绿色食材，非转基因食材；如新鲜食材，速冻食材 ；
食材
百科内容来自于：
食材（制作食物时所需要使用的原料）
食材（书籍名称）
《食材》不仅是一本食品方面的专箸，更是一本食品百科全书。可以作为工具书单独使用，也可作为任何食品书籍的补充参考资料，为喜欢各种各样精美食材的读者提供参考，甚至经验丰富的厨师也可以从中得到有益的借鉴和学习。
食材（纪录片）
《食材》是由冯志执导的一部美食纪录片。第一季全片共由25集内容组成，该片以云南为中心，辐射东南亚，采用电影叙事手法，充分发掘藏匿各地的优质食材，展现食材背后的美食文化内涵和中国人自己的审美情趣，堪称《舌尖上的中国》云南版。
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- 来自原声例句