按照皮亚杰的观点,7岁以后儿童思维的特征是运用运算图式。认知运算是一个人为得出符合逻辑的结论所进行的内部心理活动。例如,一个8岁儿童把一块橡皮泥由球形压大了。为什么呢?因为在他头脑中保留了这个变形过程,所以他知道,如果再把这块橡皮泥团在一起,会变成相同的一个球。相反,由于5岁儿童不能对思维对象进行操作,他们的判断在很大程度上会受到外显表象的限制。所以,他们虽然亲眼见到了橡皮泥从球形变成了圆盘状,但仍然会认为盘状的橡皮泥更大,因为它比球体占据了更大的空间。尽管给予一定提示时,他们可以想像泥团再被卷成球形的过程,但仍不能意识到这样做的逻辑结果。他们仍会固执地认为盘状的橡皮泥大。
按照皮亚杰的观点,最常见的认知操作是包含+、-、×、÷、>和<这些数学符号在内的心理活动。需要注意的是,每种心理运算都是可逆的,如心理加法和减法间的互逆运算。皮亚杰认为,这些变化的运算能力,使学龄儿童和青少年建构起相当精巧的心理图式,从而使他们对最初的实际经验以及最终的抽象假设事件的思考,都更具逻辑性和系统性。