胡桃仁，为胡桃科植物胡桃的种仁。

胡桃仁，中药材名。本品为胡桃科植物胡桃的种仁。于白露前后果实成熟时采收，将果实外皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晒干。本品易返油、虫蛀，立夏前后，须藏于冷室内。功能主治为：补肾固精，温肺定喘，润肠，治肾虚喘嗽，腰痛脚弱，阳痿，遗精，小便频数，石淋，大便燥结。①孟诜:通经脉，润血脉，黑须发，常服骨肉细腻光润。②崔禹锡《食经》：下气，主喉痹，杀白虫。③《本草拾遗》：食之令人肥健。④《开宝本草》：多食利小便，去五痔。⑤《七卷食经》：去积气。⑥《纲目》：补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠。治虚寒喘嗽，腰脚重痛，心腹疝痛，血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒。⑦《医林纂要》：补肾，润命门，固精，润大肠，通热秘，止寒泻虚泻。⑧《本草从新》：治痿，强阴。