维生素C磷酸酯镁 百科内容来自于: 百度百科

基本信息

中文名称: Vc磷酸酯镁
维生素C磷酸酯镁 维生素C磷酸酯镁
英文别名: Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
纯度: ≥95%

制作方法

由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应,精制而成。

物理参数

PH值: 7.0~8.5(3%水溶液)
重金属: ≤10ppm
砷盐: ≤2ppm 维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物,是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成,本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后,均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C,发挥维生素C特有的生理生化功能。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等,易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品,营养保健品及饮料中。
维生素C磷酸酯镁性质稳定,具有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期,可为各种罐装,袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂。本品经皮肤吸收后,能有效地抵抗紫外线侵袭,并可捕获氧自由基,促进胶原蛋白生成,能有效防治色素沉着,祛除各种皮肤色斑,能使皮肤滋润、白嫩、光洁、且本品稳定,无毒、无刺激,为现代功能性美白化妆品的优良添加剂,本品作为化妆品添加剂主要有以下特性:
1、制酪氨酸酶活性,还原黑色素,具祛斑美白作用。
2、进入体内后可消除氧自由基,从而具有去皱、抗衰老功能。
3、与维生素E有协同作用。
4、稳定,不易变色。
5、无毒,无刺激。

鉴别方法

1、取本品约50mg,加0.1mol/L盐酸溶液5mL,加10%三氯化铁盐酸溶液(取三氯化铁10g置于100mL量瓶中,用0.1mol/L盐酸溶液溶解,稀释至刻度,摇匀)2滴,即呈酒红色。
2、在0.1mol/L盐酸溶液中制成每毫升含本品20μg的溶液,用分光光度法测定,在波长237nm处存在最大吸收;在0.1mol/L氢氧化钠溶液中制成每毫升含本品20μg的溶液,用分光光度法测定,在波长261nm处有最大吸收。

毒理学依据

1.LD50 小鼠口服大于21.5g/kg体重(雌、雄性)。
2.致突变试验 小鼠骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验未见致突变作用。

注意事项

1.使用注意事项 本品在高温加热时比抗坏血酸稳定。如本品经200℃、15min处理,存留率为90%,生物效应基本不变,而普通维生素C则完全丧失活性,故适于高温加工食品的营养强化。
2.使用范围和使用量 同L-抗坏血酸。

危险说明

危险代码:Xi
危险等级:R36/37/38
安全等级:S26-36/37/39
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定