秀明自然农法是一种提倡自耕自足的农民生活方式，讲究食物均取之天然，不加任何肥料甚至畜牧粪便。

秀明自然农法提倡自种自食“秀明自然农法”最早由日本人冈田茂吉提出，又称“无肥料栽培”，即不加入任何肥料，包括一般称为有机肥的所有肥料，甚至就连豆粕和人畜粪便也不能使用。 大自然中，没有人帮森林的树木或路边的野草施肥，它们还是生生不息地生长。而田间的蔬菜，之所以不施肥就长得好，是因为它们被人过度照顾，失去自己从土地寻找生存下去的养分的能力。只需坚持无肥料，且自家采种几次，作物就能回复这样的能力。

十年来， 一家七口只吃自种的稻米和一百多种蔬果，先生的哮喘很少再犯，五个孩子也再没生病吃过药，甚至连二儿子的自闭症病情也明显好转。最近，陈慧雯把种植农作物的经验写成了《食在自然》一书出版，成为当下都市人一本真正实用的饮食宝典。陈惠雯把他们开辟农庄、采种、播种、收获的经验写在《我的幸福农庄》一书里。2006年出版的时候，被出版社的编辑在书封上加上了“台湾版大长今现身说法”几个促销大字；2009年，实践了多年“秀明自然农法”之后的陈慧雯，又出了一本写关于料理的书《食在自然》，里面记录的都是她利用农庄里的蔬菜以及最简单的调味料，做出的好看好吃又营养的家常菜。在介绍食谱的同时，她也教导读者怎么避开不健康的食物——对于外卖盒里一年四季都有的卷心菜，一定要留个心眼，因为八成是用肥料催熟，再用农药驱虫的；漂亮而昂贵的进口水果，也不是一定就好；转基因的大豆、味道鲜美的调味料等等，则要统统远离。

陈慧雯告诉《外滩画报》，她最有利的证据就是经过多年自然农法栽培之后，农庄里的蔬果长得一年比一年好。她的5个子女吃了自然农法栽培的蔬菜以后，再也没有吃过药。