子实体一般中等大，黄色。菌盖直径4-8cm，初期半球形，后渐平展，或中部稍凸起，带褐色，表面稍有毛至光滑，湿时有粘性。菌肉硫磺色至黄色，中部稍厚，有一种刺激性的气味。菌褶硫磺色至黄色，较宽，直生至弯生，不等长。菌柄长5-15cm，粗0.8-1cm，圆柱形，往往细长，表面有纵条纹，同盖色，内部松软。孢子无色，椭圆形，光滑，6.5-11μm×5-8μm。
硫磺色口蘑
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形态特征
生态习性
经济用途
口蘑属简介
"口蘑真菌门、担子菌纲、口蘑科、口蘑属。子实体伞状，白色。菌盖宽5～17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶白色，稠密，弯生不等长。菌柄粗壮，白色，长3.5～7厘米，粗1.5～4.6厘米，内实，基部稍膨大。担孢子无色，光滑，椭圆形。夏秋季在草原上群生，常形成蘑菇圈。产于河北、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁等地。因为这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地，故称口蘑。口蘑是直接食用的名贵真菌，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美,且形状规整好看，是人们最喜爱的
典故故事。
食用提示
"一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。1. 最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；2. 宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。"
食性相克
常用单位：口蘑的常用计量单位是个，一个通常大小的口蘑一般是10克。
作为主要原料时的常用分量是100克。
作为辅助原料时的常用分量是20克。
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- 来自原声例句