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涮（词语释义）

涮（词语释义）
拼音: shuàn 　
部首:氵,部外笔画:8,总笔画:11 ; 繁体部首:水,部外笔画:8,总笔画:12
五笔86&98:INMJ　仓颉:ESBN　
笔顺编号:44151325222　四角号码:32100　UniCode:CJK 统一汉字 U+6DAE

涮（烹调技法）

涮（烹调技法）
涮：动词。将易熟的原料切成薄片，放入沸水火锅中，经极短时间加热，捞出，蘸调味料食用的技法，在卤汤锅中涮的可直接食用。
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- 来自原声例句
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