海南鸡饭（海南特色菜品）
海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。作为海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。

海南鸡饭（2006年张艾嘉主演电影）
基本信息 片名：海南鸡饭 英文片名：Rice Rhapsody 导演：毕国智 编剧： 毕国智 Kenneth Bi 主演：范珍 张艾嘉 饰 金水 甄文达(世界顶级华人厨艺大师) 饰 Leo（三儿子） Tan Lepham 饰 梅拉尼·罗兰（Melanie Lauren） 陈立鹏 Gigi大明星 MaggieQ 饰 制作人 Produced by： 成龙Jackie Chan ....executive producer 陈自强Willie Chan ....executive producer ...