汇源果汁 百科内容来自于: 百度百科

隶属集团概况

汇源集团成立于1992年,经过20余年的发展,在全国各地成立了140多个经营实体,链接了1000多万亩优质林果、蔬菜、粮食、畜禽等种植养殖基地,建立了基本遍布全国的销售网络,构建了农工商紧密结合、一二三产业互相支撑的全国性农业产业化经营体系。以果汁产业为主体,形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的产业格局。1996年刘先银撰文提出“山区绿化,农民致富,国家创汇”的发展战略。
汇源集团拥有200多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。原浆生产的水果冷破碎、浓缩果汁生产的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌和无菌冷灌装等项工艺技术,均处于世界领先地位。通过了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系认证,通过了美国FDA、GMA、英国BRC、欧盟SGF、犹太KOSHER认证。纯果汁和中浓度果汁饮料的全国市场份额多年保持在50%和40%以上。浓缩果汁和部分饮品出口5大洲的30多个国家和地区。
汇源果汁累计消化160多亿公斤果蔬粮奶等农产品,带动了数百万农民奔小康,促进了农业和农村经济持续发展。累计缴纳各类税金上百亿元,向社会公益、慈善事业捐献、赞助资金、物资价值5亿多元。
汇源集团荣获中国驰名商标、中国名牌产品、中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国工业旅游示范点、全国轻工行业先进集体、全国就业和社会保障先进民营企业、企业社会责任突出贡献奖等殊荣。

汇源果汁产品简介

汇源果汁品牌旗下产品品类丰富,拥有100%果汁系列、果肉饮品系列、果汁饮料系列、儿童果汁系列、植物蛋白系列等多个系列产品。其中100%果汁系列及2013年新品冰糖葫芦汁是其两大明星产品。
汇源100%果汁产品口味有橙、桃、葡萄、梨、番茄、苹果等,由于产品中不添加糖、不添加色素、不添加防腐剂,深受消费者青睐。汇源100%果汁原料来自于世界各优质水果产地,采用世界先进的无菌冷灌装技术,更好地保留了果汁的营养成分和风味。
汇源冰糖葫芦汁是2013年最受关注的果汁饮品之一,是汇源果汁融合20余年山楂加工经验,结合中国传统文化、中式传统饮品特色推出的产品。
汇源冰糖葫芦汁含有10%山楂汁,并特别加入冰糖,酸甜可口。山楂含有人体所需的维生素C和多种有机酸,有开胃、养颜的功效。汇源冰糖葫芦汁采用先进的无菌冷灌装技术,最大限度地保留了山楂的营养及风味。

生产工艺

一、原料把控
汇源在收购水果时坚持经过五道关:向果农宣教水果管理知识和收购标准­——派员实地考察——进厂检验称重——二道清洗、二道喷淋——分拣筛选,确保进入生产线的水果质量合格。
二、水果加工
汇源在水果加工环节坚持经过六道关:冷破碎—压榨—过滤—灭菌—灌装—检验,然后才可用于果汁加工。经过这一环节,水果加工成浓缩汁。在此环节,不仅能够保护果汁的色泽和营养成分,使果汁最大限度的保留水果的营养和风味,还可把果汁中的细菌、霉菌、酵母菌及致病菌杀灭,使产品达到无菌要求。
三、果汁灌装
果汁灌装在制作的过程中要经过多个环节:调配(果浆或浓缩汁)——脱气——均质——杀菌——无菌包装——贴管——装箱——抽检——入库等工序。整个灌装过程采用世界上最先进的无菌冷灌装生产工艺,不仅能够更好地保护果汁的营养和风味,且果汁在100级的无菌环境中进行灌装密封,在包装未打开的情况下不添加任何防腐剂,也能确保产品的质量安全。灌装后的产品直接入库待检,经抽样检验合格后才能入库和发货。
四、产品检测
灌装完毕的浓缩汁要经过抽样,进行感官、理化、微生物、棒曲霉素等20余项指标的检测,产品检测合格后方入库和发货。
每批产品出厂均经过生产自检、过程检验和最终产品检验,所有批次产品的出厂检验必须经过历时7天的微生物指标加强检验过程,验证合格后才允许出厂进入流通环节。

所获荣誉

1993 ,汇源果汁饮料荣获新加坡国际饮料博览会金奖。
1994 ,汇源果汁饮料荣获果汁类质量综合评比第一名。
   1995 ,汇源果汁荣获“消费者信得过产品”称号。
   1997 ,汇源果汁荣获97中国国际食品博览展销会“质量之星”和“特奖”。
1998 ,汇源果汁荣获果蔬汁饮料类消费者心目中理想品牌第一名、实际购买品牌第一名、购物首选品牌第一名。
1999 ,汇源集团荣列首批“中国饮料工业十强”。
2001 ,汇源集团荣获“保护消费者杯”。
2002 ,荣获中国驰名商标称号、“国际食品和饮料新千年奖”
2004 ,汇源果汁及果汁饮料荣获“中国名牌产品”称号。
2008 ,荣获“中国制造”食品企业杰出贡献奖、“亚洲信誉品牌白金奖”、“30年改变中国人生活的品牌”称号
2009 ,荣获“大学生至爱果汁饮料品牌”称号。
2010 ,荣获“全国食品质量消费者放心品牌”称号。

汇源果汁小知识

饮用常识:

Q :饮品果汁时须注意哪些事项?
A:1、不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各种热敏性的维
生素遭受破坏,使果汁的营养大打折扣。冷藏后饮用口感更佳。
2、打开包装后应尽快饮用。果汁的营养丰富,打开后的果汁已经接触到空气,空气中的氧气会氧化分解其中的营养物质。如一个新鲜的苹果切开后变褐一样。应贮藏在0-5℃冰箱内,并在48小时内饮用完。
3、不宜用果汁送服药物,否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解或熔化
不利于药物在小肠内吸收,影响药效。
Q:常饮果汁有哪些大好处?
A:1、果汁可以补充人体所需的水分。正常情况下,成人每日需水约2500ml,而夏季热或在高温条件下劳动、运动等大量出汗时,需水量甚至一日可能达到5000ml以上。此时,则需大量饮水。体内水分的来源大致可分为饮料水、食物水和生物氧化水三类。饮料水包括纯水、果汁、茶等,是重要的水分来源。
2、果汁中含有丰富的营养成分。果汁中含有多种有机酸、维生素和矿物质,这些天然的微量元素比合成的微量元素更易被人体吸收利用。
3、果汁中的膳食纤维对人体有益。膳食纤维与人类的健康密切相关,被称为第七大营养素。含有果肉的果汁中含有丰富的纤维素、半纤维素、多糖和果胶等,这些成分对人体的健康大有裨益。
4、水果淡季,果汁可调节水果季节,易保存,不受产地、季节限制,方便携带,以液体水果代替水果补充人体营养。
Q :各种水果有哪些营养价值?
橙:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。解渴,帮助消除疲劳。
苹果汁:调理肠胃,促进肾机能,益智、增强记忆力,消除人体疲劳感,它富含
的钾能综合体内过剩的钠使用之排出体外,因此也有降压作用。
桃:含铁量高,活血,润肠,生津,养肝,提高免疫力,抗衰老助消化。
草莓:健全牙龈,滋阴养肺,补气益肾。
梨:润肺,生津润燥,止咳化痰。
山楂:降血压,降血脂,降胆固醇,缓解冠心病,预防脑动脉硬化。
猕猴桃(奇异果):含丰富维他命C,清热生津,止吐止泻。乌发美容,阻断
致癌物在人体内合成,还可降低胆固醇及甘油三酯水平,对高血压,高血脂,冠心病有辅助作用。
葡萄:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。
枣:益气补血、健脾保肝。
番茄:能保护皮肤弹性,促进骨骼发育,减退雀斑和面部色素沉着,其维生素P可保护血管,防治高血压。

果汁生产线参观

汇源集团自2005年被评为北京首批工业旅游示范点,每年接待近20万来自国内外各行各业的游客和消费者,让更多参观者能亲自见证果汁的生产过程,对果汁产品品质更加放心,从而推动果汁消费,增强人民体质。
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- 来自原声例句
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