zǎo yē ㄗㄠˇ ㄧㄜ

枣椰（枣椰）

果木名。又名海枣、椰枣。常绿乔木，浆果长椭圆形，形状像枣，产于 亚洲 西南部和 非洲 北部。果肉味 甜，是当地人民的重要食品，可鲜食或作蜜饯。木材供建筑用，树干浸出的汁液可以制糖和酒。

枣椰树是一种热带、亚热带干燥地区的作物，形如同椰子树，高约二三十米，枝叶四季常青，具有长达百年寿命的坚强生命力。枣椰 在世界上分布很广，但人们总是首先把它们与伊拉克联系在一起，这是因为伊拉克是叶枣树最古老的故乡，已有5000多年的种植历史，无论从枣椰数量上还是其果实椰枣（及我国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两方面，都占世界第一位。全国18个省中，有12个省种枣椰，总数达3300多万株，约占产量的五分之二；其中一半以上供出口，出口量占世界的80%。椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富。伊拉克人的祖先把枣汁和牛羊乳拌在一起喝，当作佳肴。