炸子鸡是中国广东、香港和澳门地区的酒楼常见小菜，为皮薄香脆的脆皮炸鸡。很多酒楼都只在宴会（以婚宴为主）时才供应炸子鸡，原因是制作工序繁复，要花上两天时间，用盐、糖、五香粉和沙姜粉混合成的鸡盐腌，炸子鸡才咸香惹味，再用白醋、浙醋和麦芽糖调成的炸鸡水淋上鸡身“上皮”，鸡皮吸收炸鸡水后，吊起风干一晚。
当红炸子鸡
百科内容来自于：
当红炸子鸡（粤菜菜品）
当红炸子鸡（流行语）
当红炸子鸡是流行语，比喻正走红，最近很受追捧的人或物。被人称为事物流行或潮流的指向。
当红炸子鸡（休闲小游戏）
当红炸子鸡是一款休闲小游戏，大小为750K。
$firstVoiceSent
- 来自原声例句