夜总会、舞厅、卡拉OK等项目一般都需要选派主持人和安排有组织的文艺节目演出；棋牌、游戏、网吧等项目有时也需要专门组织棋友会、牌友会、网友会等交流活动。这些主持人的组织能力、文艺演出和交流活动的组织水平，直接影响饭店康乐部娱乐服务的市场形象和地位。
2．享乐性强
饭店的娱乐设施设备的外观设计和使用功能，要体现豪华、舒适、享受的风格；服务环境的布置应该实现华贵与现代的统一；服务规程也应该力求有助于为客人创造轻松、热烈的现场气氛。
3．国际性强
娱乐项目的经营管理状况与其他康乐服务项目相比，最大的不同之处就是其国际化程度较深，国际化要求较高。娱乐服务项目和内容必须随着国际文化艺术市场和信息产业技术市场的迅速发展而变化。饭店夜总会的文艺演出水准能够与国际文化都市同类表演相媲美；舞厅、卡拉OK的音乐投影画面高保真，并附外语字幕；游戏和网络服务产品与国际最新版本同步更新，将是经营娱乐服务产品的成功之道。