奶桃 百科内容来自于: 百度百科

制作方法

1为了让桃子更好吃更营养更绿色桃农用牛奶代替一般的肥料来为桃树施肥
2此外上海的果农还发明了另一种生产奶桃的方法他们不是把牛奶浇到土壤里而是用牛奶搀和蜂蜜之后用来泡发育中的桃子相形之下这个办法就更不靠谱了因为果实虽然也能吸收一定的养分但它和根一样不能吸收蛋白质这样大的分子更重要的是它吸收养分的能力实在太有限很可能连根的5%都不到如果它和植物叶片吸收养分的能力相当的话果实发育的大部分养分仍然是来自根的吸收

营养价值

植物主要通过根系来吸收水分和矿物质但是溶解在水中的物质要进入植物体内并不容易必须经过质膜细胞膜这道屏障牛奶中的主要营养成分是蛋白质蛋白质是很大的分子根本不可能冲破这道屏障被植物直接吸收它只有被土壤中的细菌分解为氨基酸或更简单的化合物之后才能被植物根系摄取
事实上即便是像氨基酸这样的小分子也无法自由通过质膜植物要吸收氨基酸必须先在质膜上安放一些载体一种特殊的蛋白质氨基酸只有在和这些载体结合之后才能透过质膜
组成蛋白质的氨基酸主要有 20种也就是说不管什么来源的蛋白质被分解之后都不过是这20种氨基酸的混合物罢了这样的话用牛奶施肥和用别的富含蛋白质的肥料施肥效果其实没什么两样更何况植物是自养生物可以利用简单的含氮无机盐从头合成这20种氨基酸所以施有机肥和施普通的无机肥其实也没多大差别

口感

有人认为有机肥可以改善水果的风味这也许是真的而且也有一些支持的例子比如在美国有人发现有机苹果比普通苹果好吃不过影响水果风味的因素太多了甚至采摘之后的保存方法都会直接影响其风味所以要想证明水果风味的改善一定是施有机肥导致的并不是一件容易的事情比如一个有趣的事实是由于有机水果生产量小往往刚成熟采摘下来就马上会就近供应到市场上而不会被长时间地储藏保存而多数水果在新鲜时吃当然会比储藏后再吃更美味这样自然就给人造成有机水果更有美味的感觉总之在没有确凿实验结论支撑的时候奶桃比普通桃更好吃只是一种信念一种格调果农卖的其实不是桃是格调而消费者买的也是这种格调
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- 来自原声例句
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