回头青，又名球穗扁莎草，多年生草本，高15-95cm。茎直立，三棱形；根状茎匍匐延长，部分膨大呈纹外向型形，有时数个相连。叶丛生于茎基部，叶鞘闭合包于茎上；叶片线形，长20-60cm，芝2-5mm，先端尖，全缘，具平行脉，主脉于背面隆起。花序复穗状，3-6个在茎顶排成伞状，每个花序具3-10个小穗，线形，长1-3cm，宽约1.5mm；颖2列，紧密排列，卵形至长圆形，长约3mm，膜质两侧紫红色有数脉。基部有叶片状的总苞2-4片，与花序等长或过之；每颖着生1花，雄蕊3；柱头3，丝状。小坚果长圆状倒卵形，三棱状。花期5-8月，果期7-11月。
回头青
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回头青的来历
有一种草 ，叶子又扁又尖，就象兰草的叶子一样，要是头一天薅掉，第二天清早就长出老长来，人们叫它“肥土心”。其实啊，它叫“回头青”，说起来还有一段故事呢。
古时候，地上本来没有多少草，田里只要薅上一两次也就没事了。人们劳动之余，游玩散心，饮酒赋诗，倒也十分清闲快乐。天上的神仙都很羡慕人间的生活。
一天，一位神仙变作一位老汉，下到人间游玩。他东游西逛，留连忘返。到了中午，天气闷热，他口渴得很，想找点水喝。走着走着，忽然看见一个农妇正在田里薅草，田头放着一个茶壶。神仙走过去向农妇讨水喝。哪知这农妇小器得很，自己提起水壶喝了个够，把剩下的半壶水放在田沟里，一口也不给老头渴。神仙生气了，随手抓了一把草，吹了一口气，撒在地上，嘴里念道：“农妇农妇无善心，叫你薅草回头青。”民妇听到这话，回头一看，老人不见了，只见刚薅了的草又长了出来。她赶忙用锄头薅啊，薅啊，薅了好一会，回头一看，啊？刚薅过的地方又是青青的了。她连忙再薅这刚长起来的草，薅了一会，回头一看，草又长了起来。她气得把这些草连根刨起来，朝远处扔去，结果落到别人田里，到处都长起了这种草。后来人们薅草的时候，都发现这种草薅着薅着，回头一看又长起来了，于是就给它取了个名字——“回头青”。
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