回味(鸭血粉丝汤)
回味成立于1996年9月28日,以南京第一名小吃——鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江,传承光大于鸭都金陵,味美汤鲜、老少皆宜,已成为南京地标性特色小吃。
目前,回味在南京已拥有三十多家直营店,2009年进驻上海,成为回味发展的里程碑。在此期间,回味茁壮成长,迅速发展。同时,回味在无锡、镇江、安徽等省市陆续开设餐厅,员工总数超过500名。
如今,占地近一万五千平米的中心厨房已经通过ISO9001质量管理体系以及ISO22000的食品安全管理体系的认证,这为回味的腾飞奠定了坚实的基础。秉承着“成为中华特色餐饮第一品牌”的使命,回味人打造以客为先的服务理念,不断提升服务品质,为打造中国连锁餐饮标准而奋进。