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咖喱猪排饭
百科内容来自于:
咖喱猪扒饭
咖喱猪扒饭是以猪
里脊
、土豆、
胡萝卜
、
洋葱
、
生粉
、鸡蛋、
面包糠
、米饭、
西兰花
为原料制作而成的一道
咖喱味
美食
。
英文译名
Rice with Spare Ribs in Curry Sauce
烹饪方法
原料
主料:
猪里脊、土豆、
胡萝卜
、
洋葱
、
生粉
、鸡蛋、
面包糠
、米饭、
西兰花
调味:
盐
、
料酒
、
黑胡椒粉
、
油咖喱
。
做法
步骤一:
胡萝卜
切块
步骤二:先把土豆去皮切块(1.5cm左右)
步骤三:肉切丁
步骤四:
洋葱
切丝
步骤五:起油锅,土豆等翻炒,加糖,盐,鸡精,炒至表面熟即可
步骤六:加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖
步骤七:用刀背敲猪排正反面,然后加黄酒,
生粉
,盐,鸡精上浆,备用
步骤八:开盖看看锅中情况,在
洋葱
全部烧融化时
步骤九:加入
咖喱粉
(口味可根据个人喜好)
步骤十:继续煮,直到粘稠为止
步骤十一:把浆好的猪排裹上面包粉
步骤十二:下油锅炸至金黄
步骤十三:取盆先乘饭然后淋上咖喱,最后上面放一块猪排……大功告成
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- 来自原声例句
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