喝咖啡的科学方法
咖啡是公认的健康饮品,但喝咖啡一定要合理、科学饮用才能有益于健康,要做到适时适量。清晨起床后喝一杯为的是醒脑;白天工作时轻呷一口可提神,此时咖啡可稍浓;而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用,但不适宜餐中伴饮,应在餐后饮用。
卡布奇诺咖啡
有的朋友非常爱喝咖啡,但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡,这种喝咖啡的方式是不益于
健康的。应该在品咖啡时配搭一杯
白开水,这样做有两种好处:第一、在品咖啡前先喝一口白开水,冲掉口中异味,再品才会感受到咖啡的香醇。第二、由于咖啡的利尿功能,多喝白开水,提高排尿量,促进肾功能。这样,既品尝了咖啡的美味,又不必担心上火,真是一举两得。提到咖啡,人们便会联想到咖啡因,咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的
兴奋剂,它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的
新陈代谢,改善人体的精神状态和体能。
目前,人类在大约60种植物中发现了咖啡因,其中最为人知的便是茶和咖啡。是否对咖啡因过敏因人而异。例如,有些人对
花粉过敏,有些人则不适合吃海鲜,而这两种情况对绝大多数的人不会有影响。人们常问,每天喝多少咖啡才算过量?在一些咖啡消费大国,人们平均每天摄取大约250到600毫克的咖啡因,经反复的科学研究和分析表明,这一剂量对人体没有任何副作用。
长期喝咖啡的弊端
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及注意力,但饮用超过你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的
兴奋剂的作用,会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言,咖啡因会导致手心冒汗、
心悸、
耳鸣等症状,并使情况更加恶化。
2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用,常与其他简单的止痛剂合成复方,但是,如果你本身已有高血压,使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升,若再加上情绪紧张,就会产生危险性的相乘效果。因此,
高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人,以为他们对咖啡因的效果已经免疫,然而事实并非如此,一项研究显示,喝一杯咖啡后,血压升高的时间可长达12小时。
3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,但如果长期且大量饮用咖啡,容易造成骨质疏松,对
骨量的保存会有不利的影响,对于妇女来说,可能会增加
骨质疏松的威胁。但前提是,平时食物中本来就缺乏摄取足够的
钙,或是不经常动的人,加上更年期后的女性,因缺少
雌激素造成的钙质流失,以上这些情况再加上大量的咖啡因,才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受,你还是可以做到不因噎废食的。
以下六种人不宜喝咖啡
患
高血压、冠心病、
动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡,可引起心血管疾病。老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。
胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。孕妇——饮过量咖啡,可导致胎儿畸形或
流产。
维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定,而咖啡对其有破坏作用。
癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
老年人喝咖啡应该注意的事项
l.不宜饮过浓咖啡浓咖啡能使人心跳加快,引起
早搏、心律不齐及过度兴奋、失眠等,从而影响休息和恢复体力。
2.患有
动脉硬化、
高血压、心脏病的老年人,不宜饮咖啡研究表明,
心脏病患者饮咖啡,可增加心肌梗塞发生率。
3.患有
溃疡病的老年人不宜喝咖啡咖啡有刺激
胃酸分泌的作用,而
胃酸又可引起
溃疡病的加重,导致疼痛、出血等。
4.酒后不宜喝咖啡因为咖啡因能增加酒精引起的损害,酒后用咖啡醒酒,对健康不利。