北乡镇建制于1985年，属乐昌县管辖。位于乐城北面，至市区公路里程6公里。省道S248穿越辖区。全镇总面积93.6平方公里，其中山岭面积11.3万多亩，水田面积1.65万亩。镇政府下辖7个汉族村民委员会，1个瑶族村民委员会，共84个自然村，现有居民4353户，人口15418人，其中瑶族652人。北乡镇东、西、北三面都是山脉，中部和南部属乐昌盆地，土地肥沃，雨量适中，光照长，自然条件好，是以农业为主的镇。种植业有种马蹄、水稻、香芋、西瓜，养殖业有养猪、养鸭、养鸡等。其中，北乡素有“马蹄之乡”之称，北乡腊味闻名海内外。
乐昌市北乡镇马蹄为传统的农副产品，在北乡已形成了规模化、基地化、商品化的生产格局，每年种植达一万亩以上，产量约两万多吨，已成为北乡镇农业支柱拳头产品，特殊的气候、水土使这里所产的马蹄以个大，肉质爽甜无渣，清甜多汁，品质优良而闻名。每年春节前后，客商如云，纷纷到北乡采购马蹄。此外还出产独具风格的北乡腊鸭。
