刚达盖是澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）南部的葡萄酒产区，位于首都堪培拉（Canberra）西侧80公里处。

刚达盖是澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）南部的葡萄酒产区，位于首都堪培拉（Canberra）西侧80公里处。

1877年，约翰·詹姆斯·麦克威廉（John James McWilliam）在朱尼（Junee）栽培了产区首批葡萄树（不幸的是，经营这块葡萄园的企业在20世纪20年代时就已倒闭）。之后，产区葡萄园由于得不到有效的灌溉，葡萄和葡萄酒生产因此一直未能获得令人满意的收益，葡萄酒业的发展也一直受到阻碍。直到20世纪90年代，刚达盖产区的潜力重新得到业内人士的重视，其葡萄酒业才得以再次发展。

刚达盖在地形和气候方面，属于大雪山（Snowy Mountains）和干燥贫瘠的滨海沿岸（Riverina）平原之间的过渡区域。这里既有地势较低气候较温暖的区域，也有地势较高气候较凉爽的地区，所以当地的酿酒师们能够享受挑选气候的优势，从而酿制出各种类型的葡萄酒。此外，产区的春季和秋季比澳大利亚其他较炎热产区来得迟一些，持续时间也要长一些，因此葡萄能够在生长期间形成足够的酚类物质。当然，该产区较凉爽的气候也有它的缺点，那就是春季的霜冻危害，这对发芽较早的品种来说是不小的考验。

刚达盖产区一直为葡萄酒经济趋势和千变万化的消费者口味所引导，这里会优先发展澳大利亚受欢迎的葡萄品种。如今，该产区最主要的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah，当地称Shiraz），其中，最具独特风格的是赛美蓉。此外，产区用来酿制芳香四溢的白葡萄酒的维欧尼（Viognier）和华帝露（Verdelho）也已发展成为较受关注的品种。