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出汁 百科内容来自于： 百度百科

简介

出汁是日本料理中用来充分牵引出原材料的原味的调味料。是日本特有的一种调味品。出汁在日文中读作“da shi ji ru”，是日本料理中不可或缺的元素。
日本料理的出汁，是从鲣鱼干及晒干的海带中提取制作而成的。
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- 来自原声例句
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