凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

通常说两人相互打趣称为“拌嘴”，后来从字面意思引申到亲吻的意思，所谓“凉拌”，就是轻轻地吻，多用于情侣间。
“那怎么办？”“凉拌先。”
“凉拌”是一种非正规场合的回答用语，通常用于回答“怎么办”的问题。“凉拌”的意思表示放在一边，不去管，或者表述还没有没有可行的办法。
举例：
①2012年8月22日梁静茹爱久见人心专辑北京签唱会上，主持人问道：“静茹，明天就是七夕情人节了，你却还要去郑州宣传，你老公怎么办啊？”梁静茹：“哎，凉拌呗！”
②恶意欠薪老板被判刑 没钱支付薪酬，被欠薪的工人该怎么办？目前只有“凉拌”。