侧耳，一种秋、冬、春广泛发生于阔叶树枯干上的食用菌，为世界上主要人工栽培食用菌之一，属白蘑（口蘑）科（Tricholomataceae）侧耳属。侧耳含有人体必需的8种氨基酸，可作为中药用于治腰酸腿疼痛、手足麻木、筋络不适。
侧耳，汉语词汇。
拼音：cè ěr
释义：1、侧转头部，使一耳略前略高。形容恭敬地听。
2、形容仔细地听。
侧耳，中药材名。本品为真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科侧耳Pleurotus ostreatus （Jacq. ex Fr.） Quel.，以子实体入药。功能主治为：追风，散寒，舒筋，活络。
