东石镇地处广东省梅州市平远县中部，位于东经115054',北纬24025'，东邻广东省蕉岭县、平远县泗水镇，西接河头镇，南与热柘镇接壤，北靠仁居镇和上举镇，距县城14公里。2003年9月，平远县调整乡镇行政区划，原茅坪镇 并入东石镇。全镇辖区面积159.7平方公里，有18个村民委员会和1个居委会，223个村民小组。2003年末统计，全镇总人口8138户，33396人，其中农业人口7862户30966人。

东石镇隶属于福建省晋江市，位于福建省晋江市东南沿海，海岸线长28公里，北与安海镇毗邻，东与英林镇、永和镇连接，西临龙江（石井江）与南安市石井镇相望，南与金门岛隔海相望，背山面水。
东石镇与金门岛隔海相望，临近安海镇。自古海运，捕鱼，纺织等产业发达，有着‘海滨邹鲁、仁和之乡’的美誉。明末郑芝龙在安海，东石也是作为海航据点。后其明将郑成功更是这两镇作为抗清的重要根据地。是中国大陆最大的伞具制品和制伞材料，生产和出口集散地有着“中国伞都”的称号。
2017年，行政区域面积6483公顷，常住人口152814人。
2018年10月9日，东石镇入选2018年度全国综合实力千强镇前100名。 2019年10月8日，入选2019年度全国综合实力千强镇前100名。 2020年5月26日，东石镇入选2020年农业产业强镇建设名单。

《东石》是伍佰专辑《钉子花》里的一首歌曲。