英文: Avocado oil
拉丁学名:
Persea gratissima Caertn.,P.Americana Mill
CAS:8024-32-6
EINECS:232-428-0
词源
Persea 是希腊文中树的意思,而gratissima 在拉丁文中代表非常令人喜爱的。而Americana 则是指其原产地。
植物及其环境
鳄梨原产于热带及亚热带的美洲,十五世纪西班牙人发现它,并将它引进欧洲。现在盛产于西班牙和以色列等国家。