荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
荷包蛋
百科内容来自于：
荷包蛋（一种常见的家常菜）
荷包蛋（天津小吃）
天津本地的一种小吃，把一小块炸果子（油条）用的面片放到油锅中炸成一个鼓起的面壳捞出，然后在上面掏个洞，再把一个鸡蛋的蛋液灌到面壳内部，捏紧口，重新放到油锅中复炸至金黄色捞出即可食用。
荷包蛋（《荷包蛋》动画）
传统文化互动亲子教育动漫开发项目《荷包蛋》，以“爆发正能量”为品牌核心理念，以优秀传统文化的传播与传承为使命，致力于用动漫语言讲好中国故事，为中国打造世界级的动漫品牌，让全世界爱上中国创造，成功入选文化部2015年“国家动漫品牌建设与保护计划”。
荷包蛋（睡莲的品种（佛琴娜莉斯））
睡莲“荷包蛋”，实际名称叫佛琴娜莉斯，是一种大型耐寒睡莲。由约瑟夫·B·L·马利列克在1910年培育出。与耐寒睡莲“玛珊姑娘”并称“宿迁双娇”
荷包蛋（网络用语）
荷包蛋是一个网络用语，全称是漂浮的荷包蛋，指没有素质，令人生厌的人。
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- 来自原声例句