老寿星，一般是指80--90岁以上的老人，他们心情开朗、性格硬朗、身体健康，是社会的关照，后辈的福分。老寿星参选以年龄为主，在年龄相同的情况下，以健康为主。
老寿星建于2002年，是一家以新产品研发为先导、营销为龙头，集科研、生产、销售为一体的高新技术企业集团。
老寿星又称南极老人，是中国神话中的神仙仙人，为元始天尊座下大弟子。因为他主寿，中国民间认为供奉这位仙神，可以使人健康长寿，这位仙神其实是道教追求长生的一种信仰。典故名，典出《史记》卷二十七〈天官书〉。星名，即南极星。旧时以为此星主寿，故常用于祝寿时称颂主人。《封神演义》中亦有老寿星的出现。
