稷（禾本科植物）
争议稷。是一种从古代就普遍种植的农作物。但古人以为人人皆知而未过多明示描述，以至南北朝以来，稷到底是哪种农作物，一直争论不休。至今，稷到底是黍（北方黍子），还是粟（北方谷子），这个问题仍未解决。另一说为高粱，该说法基本已否定。<本草纲目>提出另一说，以为稷为黍类，不粘为黍，粘为稷。大体是以稷为黍类。
总之，稷，到底为何物，经历代考证，争论不休。现今仍无定论。
一家之言，稷当为高梁，安徽西南部如今方言中仍称其为“流稷”。
释名就是稷米。又称粢。稷与黍，属同一类的两个品种。质粘的是黍，不粘的是稷（在上面的“争议”部分中说“不粘为黍，粘为稷”，与此处相反。经考核，黍是有粘性的 ），稷可以作为饭食，黍可以用来酿酒。