形态特征
石斑是鲈目的一种,分布于
热带与
温带地区的海域,以热带多岩石或
珊瑚礁的
南海钓到的大石斑
地区最多。
头部比其它的鱼长得大,而且大部分的种类属于大型种,通常躲在
岩洞或
珊瑚礁内单独生活,与其它热带鱼相比较,体色较不鲜艳,几乎与四周岩石的颜色极相似。包括石斑在内的鲈目,是
鱼类中种类最多的一目。
石斑鱼,
广东俗称石斑、过鱼,闽浙俗称
鲙鱼、国鱼。石斑鱼种类繁多,全世界约有百多种,我国沿海记录达30多种。
生活习性
营养和经济价值
石斑鱼
人工养殖是一项技术性很强的商品化生产。多年来
南澳县科研工作者、养殖技术员和养殖户紧密配合,通过实践的探索,生产管理、色病防治等方面均取得技术突破,整理出版了星火丛书《
石斑鱼养殖技术》和《石斑鱼网箱养殖实用技术》等书刊文章。
南澳县的石斑鱼
海水网箱养殖成果先后荣获全国农牧渔业“丰收奖”二等奖、广东省渔业“丰收计划”一等奖和“星火计划奖”。