白鱼共有16种，为我国特有。主要分布于江苏省高邮市（高邮湖白鱼）、云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小，常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。就是乔鱼，生长在江河湖泊中。呈白色，喜昂头，体形大者长六、七尺。它的味道很美。
白鱼
百科内容来自于：
白鱼（硬骨鱼纲动物）
白鱼（中药）
白鱼，中药材名。本品为鲤科动物翘嘴红的肉。功能主治为：开胃健脾，消食行水。①孟诜：主肝家不足气。调五藏气，理经脉。②《食疗本草》：助脾气，能消食，理十二经络舒展不相及气。③《日华子本草》：助血脉，补肝明目，灸疮不发，作脍食之良。④《开宝本草》：主胃气，开胃下食，去水气，令人肥健。⑤《滇南本草》：治痈疽疮疥，同大蒜食之。⑥《随息居饮食谱》：行水助脾，发痘排脓。
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