作者牛国平牛翔编
ISBN10位[7501962103]13位[9787501962105]
出版日期2008-1-1
定价￥12.80元
煲汤熬粥128道
百科内容来自于：
基本信息
内容提要
现代人是中国轻工业出版社开创的美食类图书品牌近年来推出了一本又一本深受广大读者欢迎的优秀菜谱书目前发行量已经突破350万册2007年4月家常菜精选1288例荣获世界美食图书大奖唯一特别奖最佳易操作美食图书贴近生活贴近实际贴近群众轻工出版的美食类图书已形成的良好社会效益和公众影响力有目共睹这套128道系列美食图书是轻工出版专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书炒菜拌菜128道河鲜海鲜128道炖肉烧肉128道煲汤熬粥128道炒饭烩饭128道面条面点128道涵盖了家庭烹饪最常见需求最大的几个方面
这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选兼顾美味和营养做法简单易学内容贴心实用可操作性强所用食材花费不多并且从家常基础入手把家庭中最常见的菜式最基础的做法呈现给读者非常适合作为家庭厨事必备的工具书
编辑推荐
亚洲大厨屈浩审定推荐
目录
煲汤
双结五花肉煲
麻辣白肉煲
干豇豆烧肉煲
奶汤三白煲
四宝上汤
青木瓜白果猪肉煲
五香腊肉茄煲
花生排骨汤
冬瓜排骨汤
香菇排骨煲
双仁猪蹄汤
双耳蹄花煲
莲藕猪尾煲
豆花肥肠煲
酸辣猪肚煲
猪肺萝卜汤
豆皮猪血煲
西红柿牛肉煲
参须枸杞牛脯煲
沙嗲肥牛煲
杞淮炖牛肉
枸杞牛肝煲
当归胡萝卜炖羊肉
当归黄芪羊肉煲
沸腾羊柳煲
葱香羊肉煲
川香羊脯煲
豆瓣鱼羊煲
红汤羊杂煲
鸡茸菜卷煲
板栗子鸡煲
银耳红枣煲老鸡
子鸡茄子煲
桂圆童子鸡煲
归参母鸡煲
小鸡粉皮蘑菇煲
老姜麻油鸡
薏米炖鸡
啤酒鸡翅煲
三珍凤翅煲
豆瓣土豆肥鸭煲
冬瓜鸭肉煲
姜母鸭
笋干老鸭煲
芪枣炖鹅肉
当参枣莲乳鸽煲
红枣桂圆炖鹌鹑
银耳鹌鹑蛋
丁香鱼片汤
莲藕红枣鲫鱼煲
松蘑鲢鱼头汤
红枣排骨炖泥鳅
香辣带鱼煲
蒜香鳝鱼煲
枸杞煲虾
芊结基围虾煲
酸辣敲虾煲
竹荪蟹肉煲
豆瓣银丝肉蟹煲
……
熬粥
附录
$firstVoiceSent
- 来自原声例句