【清炒佛手瓜】的意思_什么是清炒佛手瓜

简介

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”！（网络查询结果）在老家这种瓜也是叫佛手，大多是炒着吃，来这边还是第一次买，还是偶尔碰到的，这两天去菜市场又没有看到卖的了，感觉这小地方真的是很小，有时候真不方便，好多食材都买不到，只能每天去菜市场碰。

材料

佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许

做法

1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；

2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

小诀窍

一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。

佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

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