沙蓬（学名：Agriophyllum squarrosum (L.) Moq.）是藜科沙蓬属植物。茎直立，坚硬，浅绿色，具不明显的条稜，由基部分枝，叶无柄，披针形、披针状条形或条形，穗状花序紧密，卵圆状或椭圆状，无梗，花被片膜质；雄蕊花丝锥形，膜质，花药卵圆形。果实卵圆形或椭圆形，种子近圆形，光滑，有时具浅褐色的斑点。花果期8-10月。
分布于中国、蒙古和俄罗斯；在中国分布于东北、河北、河南、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆和西藏。喜生长于沙丘或流动沙丘之背风坡上，为中国北部沙漠地区常见的沙生植物。
沙蓬不仅是一种重要饲用植物，也是固沙先锋植物，在治沙上有一定意义。沙区农牧民常采收其种子加工成粉，人畜均可食。种子可作药用，能发表解热，主治感冒发烧、肾炎。
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沙蓬，中药材名。本品为藜科沙蓬Agriphyllum arenariun Bieb.，以种子入药。功能主治为：发表解热。主治感冒发烧，肾炎。