【椒麻腰片】的意思_什么是椒麻腰片

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菜谱名称

椒麻腰片

所属菜系

四川菜

制作材料

主料：猪腰子600克

辅料：生菜150克

调料：大葱8克姜4克花椒8克酱油4克盐5克味精3克辣椒油8克香油5克

菜品口感

嫩适口，麻辣味浓。

食谱营养

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。

生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。