文森·卡索的父亲是法国著名演员让·皮埃尔·卡塞，他的母亲是一名记者，他出生於巴黎的蒙马特市区。1980年他的父母离婚，文森·卡索很早就显示出他的反叛性格，多个寄宿学校因此将他开除。17岁时他进入一座马戏团学校。他的父母劝他不要去当演员，因此他一开始没有向这方面发展。最後他去美国著名的纽约演员学校学习。20岁时他回到法国，著名的话剧导演让-路易·巴伦特收纳了他。他参加了多部巴伦特导演的戏。
演员生涯开始
1988年文森·卡索在一部法国电视连续剧《好英国人》（La belle anglaise）中登场，一年後他开始电影生涯，他在一些电影中出演配角，在这些工作中他认识了导演和演员马修·卡索维茨。两人开始合作。
与马修·卡索维茨的合作
两人的密切合作在1995年的电影《仇恨》（La Haine）中获得硕果。在这部完全黑白的电影中卡索维茨描述了巴黎市郊地区三个年轻人24小时的故事。文森·卡索出演了一个主角，在当年被提名凯撒奖最佳新秀演员和最佳主角。
1995年文森·卡索参加了詹姆斯·艾弗利导演的《总统的秘密情人》，与尼克·诺特、格里塔·斯卡奇和格温妮丝·帕特罗合作。此後他又在数部法国电影中出演主角。在工作中他认识了意大利模特儿莫妮卡·贝鲁奇，两人成为恋人。两人在多部电影中合作，比如在加斯帕·诺的电影《不可撤销》（Irréversible），文森·卡索参加了这部电影的制作。