每个人心中也许都有一份自己喜爱的食物清单。或许正因为这样，人们常常认为在遭受失业、生意失败、与恋人分手等艰难处境时，为让自己好过一点，求助于这些食物不失为解决办法。但美国科学家的最新研究显示，事实上，人在遭遇变故时并不会选择“慰藉食物”。从袋装薯片到炸鱼，“慰藉食物”往往是些高热量的零食或菜肴，也可能是带有怀旧意味的家常菜和校餐食谱。
有研究报告中称人们失业或换新工作、搬到一个新城区或遭遇其他变动的情况下，会借机尝试新鲜事物。当没有变动发生，人们按日常轨道生活时，他们会更多享用‘慰藉食物’。
研究人员在一群志愿者中开展一系列心理研究，目的是发现在发生变动和没有变动的情况下实验对象会做出怎样的选择。尽管大多数实验对象认为自己在处境艰难时会求助于“慰藉食物”，但事实并非如此。
被研究的志愿者在心情愉悦时更多地选择了‘慰藉食物’，并且还会选择喜欢的老电影和熟悉的音乐。与人们广泛接受的‘慰藉食物说’恰恰相反，当人们生活境况明显变动时，人们会更多选择新的、不熟悉的产品，而不是那些‘老朋友’。实验还发现，参与者经历越多改变，选择熟悉事物的可能性越小，反而会更青睐其他新鲜、陌生的选择。