工业微生物学的 一个分支学科。它是应用微生物学和工程学的理论和技术，研究工业微生物的形态、生理、生物化学和遗传学特性。工业微生物包括、、单细胞藻类、酵母菌和其他真菌，以及通过各种人工手段改建的新细胞和动、植物的细胞培养物。

专业性科技期刊。旨在推动我国的生物技术实现产业化。报道应用生物工程高新技术在工业微生物领域所取得的科研成果和进展，包括氨基酸、核酸、酶制剂、维生素、酒、洒精、酵母等微生物产品的研制技术及环境保护技术的开发和应用研究，以及遗传工程、酵工程、生物传感器等高新技术和实验手段在工业微生物领域中的应用。设有研究报告、综述与专论、信息库等栏目。读者对象为相关领域的科研人员和专业师生。
主管单位：中国轻工业联合会
主办单位：全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所
主　编：李爽
地　址：上海桂平路353号
邮政编码：200233
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