宣莲产于原浙江宣平县，现属武义县柳城畲族镇（主要产地是武义的柳城、西联、大源、泽村等乡镇），故名。是浙江省的一种名贵特产，据《宣平县志》记载：莲子，一名藕实，向无种者，始种于清嘉庆年间（1796——1820），宣平莲子是清朝贡品,是中国三大名莲之一。在7-8月是荷花盛开的时间，具有极佳的观赏价值。
宣莲
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宣平莲子的得名
宣平莲子的特点
宣莲历史
相传，清嘉庆年间，浦江有个祝老大，躲债到宣平西联乡壶源行政村下塘自然村，在山脚开出几丘稻田。第二年，田里长出一朵荷花，香气扑鼻，子实也香气沁人。从此，祝老大就以种莲为业。一晃十几年，祝大背上十几斤莲子回故乡探亲，路过金华罗店歇宿，宿费不够，就抓几把莲子给店家。店家满心欢喜，珍藏起来。一天，一京城官亲路过罗店，店家拿出莲子煨鸡饷客。客人食之，问是何山珍海味。店家说是宣平莲子煨鸡。客人说，全国闻名者为湘莲，可也无此鲜香！店家奉献剩余莲子，官亲回京又奉献皇帝。皇帝赞赏宣莲，下诏官府每年进贡十二担。从此，宣莲身价百倍，一斤竟值一担谷。于是，各地竞相种莲，但色香味皆不及宣平莲子。
浙江省武义县于1995年11月20～30日在县城举办首届“武义宣莲节”，同时也举办一年一度的温泉节。以温泉为依托，扩大旅游观光活动范围，把这个历史上命名为壶山的江南温泉之乡——宣莲之乡介绍给国内外朋友，也希望通过办节招商引资，搞活武义经济，繁荣城乡市场。
武义盛产宣莲，宣莲曾为历代贡品，以其质佳味美而与福建武夷山产建莲同为“江南二宝”，名扬四海。宣莲名称来由是武义县原为旧县名宣平，明、清皆称宣平县，1958年撤销并入武义，故称宣莲。莲为睡莲科植物，既有很高的欣赏价值，又遍身为药用，其子、花、房、须、于心、叶、衣、蒂、、节皆可入药，浑身是宝。古代文人多有所咏，周敦颐的《爱莲说》中有“……予独爱莲，出于淤泥而不染，濯涟漪而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉……”形容莲洁身自好，令人赞叹。
武义多湖沼、池塘，群众有种植莲的悠久历史，春来茶叶竞发，嫩苔出水，晴蜓游戏于其上；夏至，接天荷叶无穷碧，映日荷花别样红；秋降，荷花朋而荷叶稀，荷杆独撑，沿湖残荷听雨，最是撩人；冬临，湖水瘦而山川寒，荷钱不发，静待春暖L7举办武义宣莲节虽看不到“红白莲花开共塘，两般颜色一般香，恰如汉殿三干女，半是浓装半淡装”的美丽景色，但秋末冬初的宣莲节却迎来了莲子的丰收。
宣莲的营养价值
宣莲是冬日往补的佳品，它养心益肾，补脾涩肠，取之半两，去心研末，水煮熟，以粳米作粥，常食之，补人神志。武义县以莲为主，兴办厂宣莲系列保健食品加工企业及化妆品企业，莲花镇心益色，驻颜轻身；莲须乌发悦颜，增进面色红润俏丽，为女人化妆品之上乘；莲衣、莲子心、荷叶蒂、藕节、藕、荷梗皆可入药，有保健成品出售。武义宣莲节期间，举办了物资交流会、莲系列产品展销会、温泉之旅、武义江一日游、金华一日游等活动，吸引了大批观光客。莲花代表美，而且象征吉祥、平安；莲花还代表冲异，“如来所经行之处，足所履迹皆有莲花之纹”，睡莲被佛教尊重，历史上有莲花夫人的传说。武义县举办宣莲节、温泉书以其土特产优势及温泉的迷人风光，招揽外商前来参加物资交流及旅游观光，用金华火腿、绍兴老酒、武义藕粉、酥饼、东阳木雕等土特产及风味小吃招待佳宾，使金秋季节的武义增添一份欢乐气氛，让宣莲之乡沉浸在丰收的喜悦中(武义县还是服饰精品“好来西”的创始城)。
武义宣莲节
武义宣莲节、温泉节的举办，为武义经济开发注入了新的生命力，这两个节每年举办一次，被列入当地党政部门的重大经济文化活动。
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