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客房服务与管理
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客房服务与管理(郭剑英主编图书)
《客房服务与管理》是2004年中国商业出版社出版的图书,作者是郭剑英。本书既可作为高等院校本、专科及高等职业技术院校饭店(酒店)管理、旅游管理专业的专业教材,同时也可作为饭店的培训教材和饭店从业人员的自学读物。
客房服务与管理(张伟编著图书)
《客房服务与管理》是2009年7月南海出版公司出版的图书,作者是张伟。 本书结合饭店客房服务与管理工作的实际,讲述了从事客房服务与管理必备的基本知识和技能。
客房服务与管理(周梁编著图书)
《客房服务与管理》是周梁编写的一本书,由认识客房、客房清扫、客房服务、特殊情况的处理、公共区域清洁服务五个单元组成。从完成工作项目的角度出发,综合了从事岗位操作必须掌握的知识、技能、态度,设置了教学效果的检查与评估项目,制定了每个项目的学习目标和能力目标,每个项目分别以任务的形式提出要求,并提供现场模拟情景和知识链接,最后通过学生、教师和自我评价来衡量学习的收获,形式新颖,实用性强。
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