太古广场由香港地产商太古地产兴建。太古广场一、二期现址，从前为驻港英军的域多利兵房 (Victoria Barracks)，兵房迁出后，地皮被香港政府公开拍卖，并由太古地产投得。第三期地皮则由收购湾仔星街一带旧楼而得，前后共耗时约10多年。

全球十大奢侈购物地：香港太古广场位居第九。

太古广场有四间五星级酒店及服务式住宅

太古广场一座（36层）

香港JW万豪酒店(27层)，太古地产拥有其20%权益。太古地产旗下的豪华酒店奕居设于香港JW万豪酒店上之117个套房。

太古广场二座（27层）

港岛香格里拉大酒店(56层)，太古地产拥有其20%权益。

香港港丽酒店(61层)，太古地产拥有其20%权益。另外服务式住宅栢舍位于香港港丽酒店第11至37楼，提供 270个单位。

太古广场三座(34层)，位于香港皇后大道东1号。

太古广场的商场共有4层，设有Harvey Nichols及多家名牌专门店。商场里多个大堂，是举行各类展览与时装表演的场地。商场设有行人天桥连接金钟廊与统一中心，亦有地下行人通道连接香港铁路金钟站及太古广场第三期。商场另设有行人电梯连接香港公园。

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太古广场第一期地库在早年设有多间餐厅，当时包括高级中餐厅采蝶轩、Oliver Super Sandwiches快餐店、美心旗下的北京楼及锦江春中餐厅及两间西餐厅。到了1995年6月，Oliver Super Sandwiches改为EAT美式快餐店，其中一间餐厅转为La Fourchette 西餐厅。美心m.a.x. concepts旗下的泰式主题餐厅Thai Basil在2002年开业。到了2004年，EAT结业，店铺变更为Metropolitan Café美式快餐店。在众多餐厅中，以采蝶轩、北京楼历史最为悠久，已开业超过15年，不少城中名人更经常到该处享用中餐。2008年起，地库进行租户重租工程，采蝶轩结业后变更为Thai Basil及ROKA日式餐厅，采蝶轩搬迁至北京楼及锦江春位置。北京楼12月在Thai Basil原址重开。La Fourchette 西餐厅于2009年8月结业，店铺变更为Zelo地中海菜餐厅，于2009年12月开业。

另外，广场第二期地库于2000年5月前为西武“COO”美食广场及超级市场。到了2001年1月变更为高级超级市场Great，占地34,000平方呎。第二期地库其余地方为停车场。

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太古广场第一期地下设有多间时装品牌商店，包括 Agnès b.、A|X Armani Exchange、GigaSports、Links of London、Zara等。其他店铺包括香港唱片、琉璃工房、L'Occitane En Provence、Shu Uemura化妆品店、Wise-Kids、Universal Audio & Video Centre影音店等。

AMC Pacific Place 戏院于2006年12月9日开张，戏院采用科幻设计元素，如悬浮式的售票柜位设计、像时光隧道的U形走廊等。戏院共有6间影院，共有超过600个座位，其中一间只有39座位的VIP 影院，更拥有独立洗手间。

广场第二期曾设有美食广场，2001年年底美食广场 Food Fare重新装修，由往日的快餐形象，摇身一变成为“高级餐厅”，装修后的美食广场以米黄色为主色；原有的食肆大家乐、Super BBQ、Patong Thai、Noodle Place及KFC等得以保留，并引入了及Momo日式食肆。但美食广场于2006年结业，原址变为连卡佛家具店。

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太古广场二楼为高尚时装品牌集中地，主要包括Aquascutum、HUGO BOSS、Joyce、Emporio Armani 及Vivienne Tam等。其他店铺包括Bang & Olufsen、中艺及Montblanc。

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太古广场三楼为高级名店集中地，包括路易威登、Dior、爱马仕、Prada、Gucci、Cartier、Alfred Dunhill、Lanvin等。三楼曾经为连卡佛男装部。到了2007年的租户重租工程后，该处变更为首饰品名店，包括Chopard、Jaeger-LeCoultre、Piaget、Tiffany & Co.及Bulgari。

广场三楼在商场落成初期曾设有一个室内园林，为顾客提供一个休憩场所。不过该处在1999年6月被高级餐厅Cova取代。

1998年，太古地产诚邀美籍著名设计师James Carpenter主理太古广场翻新工程。工程包括翻新各层洗手间及二至三楼增设了一道全新的玻璃楼梯，方便人流来往。

太古地产于2008年开始耗资21亿港币的改建计划及翻新工程。其中酒店式住宅曦暹轩，改建为酒店“奕居”，提供117个房间，于2009年第四季落成。商场第一阶段翻新工程包括改装地下至二楼洗手间，以流线形木材创造波浪效果、拆卸第一期原有的升降机，并改建为贯穿地库停车场至四楼的透明升降机，以增加设施的互通性。此外，一期及二期地库各新建了一个停车场大堂，并有扶手电梯连接，令购物人士更加便利。LG1的Garden Court亦进行翻新，加添了大型吊灯，并重铺石地台；四楼加建Domani高级餐厅，占地4,843方呎。第二阶段翻新正展开，将于2011年底完成。整个翻新工程由英国著名设计师Thomas Heatherwick主理。

为配合商场在外观及内部的全新格调，太古广场于2009年11月换上新标志，以取代八十年代沿用至今的一款，新标志以伸延流动的线条刻划出太古广场的名字，图案包括两个相连的“P”字母构成的“PP”徽号。