肠细菌科(Enterobacteriaceae)中的一属革兰阴性运动
细菌，有
鞭毛。
变形
杆菌广泛分布在自然界中，如土壤、水、垃圾、腐败有机物及人或动物的
肠道内。细胞杆状；约（0.4~0.6） ×(1～3) μm。营养要求不高。在固体培养基上呈扩张性生长，形成以菌种部位为中心的厚薄交替、同心圆形的层层波状菌苔，称为
迁徙生长现象（swarming growth phenomenon）但也产生不规则形状的细胞(包括
丝状体)。为
兼性厌氧菌，但在缺氧环境下发育不良。在
基础培养基(和含
氰化钾的培养基)上生长，在20～40℃之间繁殖旺盛。发酵
葡萄糖，不发酵
乳糖。
