第一篇 生物分子的结构与功能
前言
第1章 绪论
第2章 蛋白质的结构与功能
第3章 维生素与微量元素
第4章 酶
第5章 激素
第二篇 物质代谢及其调控
第6章 糖代谢
第7章 生物氧化
第8章 脂类代谢
第9章 氨基酸代谢
第10章 物质代谢的联系与调节
第11章 核酸的结构、功能与核苷酸代谢
第三篇 遗传信息的传递
第12章 DNA的生物合成(复制)
第13章 RNA的生物合成(转录)
第14章 蛋白质的生物合成(翻译)
第15章 基因表达调控
第16章 DNA重组与基因工程
第四篇 专题篇
第17章 肝的生物化学
第18章 血液生物化学
第19章 神经和精神病的生物化学
中英名词对照索引
英中名词对照索引
彩图(见封三)
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