词典
翻译
有道精品课
云笔记
惠惠
更多产品
登录
有道 - 网易旗下搜索
中英
▼
go top
返回词典
五香粉
百科内容来自于:
种类
五香粉
因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如
麻辣粉
、鲜辣粉等,是家庭烹饪、
佐餐
不可缺少的
调味料
。
营养成分
每百克所含营养素:
生产制作
五香粉的基本成份是磨成粉的
花椒
、
肉桂
、
八角
、
丁香
、
小茴香籽
。有些配方里还有
干姜
、
豆蔻
、
甘草
、
胡椒
、
陈皮
等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在
卤汁
中增味,或拌馅。
配方1 :
砂仁
60g 丁香12g
豆蔻
7g 肉桂7g 山柰12g
配方2 :
大料20g
干姜
5g
小茴香
8g 花椒18g 陈皮6g
配方3 :
大料52g 桂皮7g 山柰10g 白胡椒3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草7g
配方4: 花椒20 大料20 小茴香10 桂皮10 丁香8
配方5:桂皮45,花椒18,小茴10,八角15,香叶3,干姜5,砂仁3,肉蔻1。
五香粉一般用于腌、泡肉类。包
肉粽
, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足。
食用指南
在食用五香粉方面,由于其味浓,宜酌量使用,一般2~5克即可。五香粉香味浓郁,有辛辣味,还有些许甜味,主要用于调制卤水食品和烧烤食品,或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
五香粉也有一些饮食禁忌。五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。孕妇在怀孕早期不宜食用,否则容易引起肠道干燥、便秘。
[1]
主要功效
五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效,对提高机体抵抗力有一定帮助。
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
中英
中法
中韩
中日
小调查
请问您想要如何调整此模块?
模块上移
模块下移
不移动
感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧
确定
小调查
请问您想要如何调整此模块?
模块上移
模块下移
不移动
感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧
确定
修改单词
单词
从单词本中删除
音标
解释
更多(可不填)
分类
打开单词本
提交