名词解释
不锈钢冰块又叫不锈钢冰粒，简称钢冰。新型的不锈钢冰块代替传统的冰块，因为传统的的冰块是由水制作成的，所以放
在酒或饮料里溶化后使饮品味道变淡影响口感。新型的不锈钢冰块表面是由304不锈钢制成的，不会溶化成水影响口感。里面装有特殊的冷冻液体，冷冻量比传统的冰块更持久。采用物理降温原理，可无限次循环使用，清洁容易；完全避免使用不洁净的水源制成的冰块对人体造成的危害。
物理作用
这种惰性金属块将倍受鉴赏家青睐，不仅能保持饮料的口感，还不会冲淡饮料。51岁设计师戴夫-莱图里来自美国马萨诸塞州，他指出，我的灵感源自之前使用冰冻滚珠轴承对饮料起到冰镇作用。在我的早期设计生涯，我听说关于20世纪初著名设计师雷蒙德-罗维的故事，他使用冰冻的滚珠轴承冰镇苏格兰威士忌。此外，我还听说其它一些知名人士使用滚珠轴承当作冰块放入饮料之中。这些滚珠轴承不会像冰块增加水分导致饮料稀释。
使用范围
莱图里选择不锈钢金属块起到冰镇作用是因为它不会像冰块一样快速消融，也不会使饮料口味变淡。他说：“滚珠轴承容易移动，当放入水杯中会在杯底发生碰撞。目前将不锈钢金属块制成棉花糖状，它会在底杯中停留原处，便于人们喝饮料。每个金属块重70克，直径25毫米，高度19毫米。”
他指出，如果人们想尽快使饮料降温，可放置多个不锈钢金属块，使用完毕之后进行冲洗，放入冰箱冷藏保存。
