"麦芽糖"是个多义词,它可以指麦芽糖(碳水化合物的一种),麦芽糖(周杰伦演唱歌曲),麦芽糖(杨千嬅演唱歌曲)。
n. maltose ; barley-sugar
misc. malt sugar ; maltobiose
不受管制中文名称:麦芽糖中文别名:淀粉糖,饴糖,4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖英文名称:maltose介绍从化学观点说:麦芽糖(Maltose,orMaltSugar)是一个化学名词,属双糖 关键字:麦芽糖粮油制品 相关词条:麦芽糖
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异麦芽糖 [有化] Isomaltose ; Isomaltooligosaccharide ; IGz ; Iso
麦芽糖醇 Maltitol ; Maltitol Crystalline Dry Form ; Amalty ; Maltitol Solution
麦芽糖酶 [生化] maltase ; maltin ; malt carbohydrase ; Maltase dehydrogenase
麦芽糖浆 barley malt syrup malt syrup ; barley malt syrup ; maltose syrup
麦芽糖糊精 maltodextrin ; amyloin
麦芽糖酸 maltitol ; maltobionic acid ; O--D-gluco-hexonic acid
麦芽糖结合蛋白 MBP ; Maltose Binding Protein
低聚异麦芽糖 Isomalto-oligosaccharide ; Isomaltose Hypgather ; Isomaltose ; IMO
低聚麦芽糖 Maltooligosaccharide ; Maltose oligosaccharide ; D-Maltose ; Isomalto-oligosaccharide
The carbon source sucrose,lactose,maltose,starch and starch also inhibit the induction of xanthan-degrading enzyme by xanthan.
蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等碳源,也不同程度抑制黄原胶降解酶的诱导合成。
参考来源 - 黄原胶生物降解及其寡糖生理活性的研究Compared with BY-6, the invertase content of the mutant of M26 was dropped by 27.04%, and its maltose adaptation was improved.
其中M-26菌蔗糖酶活力降低幅度最大,比BY-6菌降低了27.04%,且麦芽糖适应性有所提高。 经测定四株突变株的发酵性能良好。
参考来源 - 耐高糖面包酵母的研究·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
你可以随时买到麦芽糖。
麦芽糖在中国北方通常被称为“糖瓜儿”,而且只在春节前夕供应。
Malt Sugar Candy is usually called Tangguar in northern China, and is offered during the days just before the Spring Festival.
以麦芽糖醇和阿斯巴甜代替蔗糖,并且采用真空渗透法研制无糖蜜饯杨梅。
Sucrose was replaced with maltitol and aspartame, and sugar-free glazed waxberry is developed with the method of vacuuming penetration.
Disaccharides, where you have several sugars paired together, are maltose, sucrose, and lactose; and then you can see to the right of the sugars themselves which things are paired in this case.
二糖,即两种单糖结合而成的,包括麦芽糖,蔗糖,以及乳糖,你们可以看到这些二糖本身是由右边的,单糖两两相结合而得到
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